Glikojen depolarının ve sıvı besin alımının egzersiz sırasında yağ ve karbonhidrat kullanımına etkisi

Journal article


Bulut, Süleyman and Turnagöl, Hüsrev. (2018). Glikojen depolarının ve sıvı besin alımının egzersiz sırasında yağ ve karbonhidrat kullanımına etkisi. Beslenme ve Diyet Dergisi. 46(1), pp. 30-39. https://doi.org/10.33076/2018.BDD.285
AuthorsBulut, Süleyman and Turnagöl, Hüsrev
Abstract

[Turkish] Amaç: Açlık durumunun yağ metabolizmasını aktive ettiği iyi bilinmektedir. Bunun yanında son yıllarda, egzersize düşük kas glikojen depoları ile başlamanın normal duruma göre yağ metabolizmasını daha iyi aktive ettiği ve antrenmana daha fazla adaptasyon sağladığı ile ilgili çalışmalar artmıştır. Bu çalışma, düşük kas glikojen depoları ile egzersiz yapılmasının yağ metabolizmasını daha fazla etkileyip etkilemediğini test etmek için planlanmış ve yapılmıştır.

Bireyler ve Yöntem: Araştırmaya 9 erkek, triatlon sporcusu katılmıştır. Bir hafta ara ile, kahvaltıda sıvı besin verilen veya aç (1 gece) durumda egzersiz denemeleri dengeli randomize, çapraz dizaynda gerçekleştirilmiştir. Çalışma öncesi tüm katılımcılar VO2 zirve ve zirve güç değerlerinin belirlenmesi için VO2 zirve testine katılmışlardır. Katılımcılar her iki durumda (Sıvı besin Egzersiz: SE1, SE2 ve Aç Egzersiz: AE1, AE2) %70 VO2 zirve’de 60 dk süren iki egzersiz denemesini 1 saat dinlenme aralığı ile yapmışlardır. Böylece ikinci egzersiz denemelerinin düşük kas glikojeni ile yapılması hedeflenmiştir.

Bulgular: Toplam yağ oksidasyonu, SE1-SE2 (13.4±6.7 g/60 dk ve 23.9±7.6 g/60 dk, p<0.001) ve SE1-AE2 (13.4±6.7 g/60 dk ve 27.4±6.0 g/60 dk, p=0.002) egzersizleri arasında anlamlı derecede artmıştır.

Sonuç: Bu araştırma kapsamında bir gece açlık sonrası düşük kas glikojen depoları ile yapılan egzersizin sıvı besin alınan durumda yapılana göre yağ metabolizmasının arttırılmasında daha fazla bir etkinliğinin olmadığı belirlenmiştir. Bu bulgular, yağ metabolizmasındaki etkinliği arttıran esas belirleyici etmenin karaciğer glikojen depolarından çok kas glikojen depolarınının seviyesi olduğunu göstermektedir.

[English] Aim: It is well known that fasting activates fat metabolism. Besides, in recent years many research studies accumulated that commencing exercise with low muscle glycogen is an effective strategy to activate fat metabolism and gain more training adaptation than normal muscle glycogen state. To test whether exercise with low glycogen stores is superior to activate fat metabolism we set up this study.

Subjects and Methods: Nine male triathletes participated in this study. Consumption of liquid food breakfast or fasted (overnight) exercise trials were done separated by one week intervals with crossover, counterbalanced randomized design. Prior to the study all the subjects attended to maximal exercise test to determine VO2 peak and peak power output (PPO). For both trial subjects attended to two 60 min exercise sessions at 70% VO2 peak (Liquid food Exercise: LE1, LE2 or Fasted Exercise: FE1, FE2) with one hour resting period, thus the second exercise period aimed to be performed with low muscle glycogen stores.

Results: Total fat oxidation in LE1 was significantly higher than both LE2 (LE1-LE2; 13.4±6.7 g/60 min versus 23.9±7.6 g/60 min, p<0.001) and FE2 (LE1-FE2; 13.4±6.7 g/60 min versus 27.4±6.0 g/60 min, p=0.002).

Conclusion: In conclusion we found that there is no superior effect of overnight fasted state exercise with depleted muscle glycogen stores over liquid food given counterpart to increase fat metabolism. Furthermore, it seems that, the major determinant improving fat metabolism in this study is the state of muscle glycogen stores rather than the level of liver glycogen stores.

KeywordsVO2 zirve; yağ; RER; karbonhidrat; VO2 peak; fat; RER; carbohydrate
Year2018
JournalBeslenme ve Diyet Dergisi
Journal citation46 (1), pp. 30-39
PublisherTürkiye Diyetisyenler Derneği
ISSN1300-3089
Digital Object Identifier (DOI)https://doi.org/10.33076/2018.BDD.285
Research or scholarlyResearch
Page range30-39
Publisher's version
License
All rights reserved
File Access Level
Controlled
Output statusPublished
Publication dates
Online30 Apr 2018
Publication process dates
Deposited03 Nov 2021
Permalink -

https://acuresearchbank.acu.edu.au/item/8wzxz/glikojen-depolar-n-n-ve-s-v-besin-al-m-n-n-egzersiz-s-ras-nda-ya-ve-karbonhidrat-kullan-m-na-etkisi

Restricted files

Publisher's version

  • 40
    total views
  • 0
    total downloads
  • 3
    views this month
  • 0
    downloads this month
These values are for the period from 19th October 2020, when this repository was created.

Export as