Voeding bij intensieve sportbeoefening
Book chapter
van Loon, L. J. C., Trommelen, J., van Erp-Baart, A. M. J. and Saris, W. H. M.. (2019). Voeding bij intensieve sportbeoefening. In In Former, Majorie, van Asseldonk, Gerdie, Drenth, Jacqueline and Schuurman, Caroelien (Ed.). Informatorium voor Voeding en Dietetiek - Supplement 100 - December 2018 pp. 65-88 Bohn Stafleu van Loghum. https://doi.org/10.1007/978-90-368-2223-7_5
Authors | van Loon, L. J. C., Trommelen, J., van Erp-Baart, A. M. J. and Saris, W. H. M. |
---|---|
Editors | Former, Majorie, van Asseldonk, Gerdie, Drenth, Jacqueline and Schuurman, Caroelien |
Abstract | Voeding is een belangrijke factor die het prestatievermogen van een sporter kan beïnvloeden. Gezien het hoge energiegebruik van een actieve sporter is het belangrijk dat zijn energie-inname gelijke tred houdt met zijn energiegebruik. Behalve aan de hoeveelheid voeding die geconsumeerd moet worden, dient ook aandacht besteed te worden aan de samenstelling. Een juiste verhouding tussen vetten, koolhydraten en eiwitten in de voeding is noodzakelijk. Om prestaties te optimaliseren bestaan gerichte adviezen voor een optimale voeding vóór, tijdens en na inspanning. De kwaliteit van de voeding is eveneens van groot belang, waarbij een adequate aanvoer van vitaminen en mineralen de aandacht behoeft. De vraag of een sporter een verhoogde behoefte heeft aan vitaminen en mineralen is onderwerp van discussie. Aan sommige voedingsstoffen worden – te pas en te onpas – prestatiebevorderende effecten toegeschreven. |
Page range | 65-88 |
Year | 2019 |
Book title | Informatorium voor Voeding en Dietetiek - Supplement 100 - December 2018 |
Publisher | Bohn Stafleu van Loghum |
Place of publication | Houten, The Netherlands |
ISBN | 9789036822220 |
9789036822237 | |
Digital Object Identifier (DOI) | https://doi.org/10.1007/978-90-368-2223-7_5 |
Publisher's version | License All rights reserved File Access Level Controlled |
Output status | Published |
Publication dates | |
Online | 09 Nov 2018 |
2019 | |
Publication process dates | |
Deposited | 18 Oct 2022 |
https://acuresearchbank.acu.edu.au/item/8y5q2/voeding-bij-intensieve-sportbeoefening
Restricted files
Publisher's version
63
total views0
total downloads0
views this month0
downloads this month